Пищевое отравление – симптомы и лечение, что делать?

Содержание статьи:

В случае попадания яда в организм человека происходит его отравление. Первым действием, при оказании помощи является обезвреживания ядовитых веществ. Обычно используется раствор марганцовки для промывки желудка.

Симптомы пищевого отравления

Спустя пару часов после употребления еды плохого качества наблюдается озноб, диарея, тошнота и как следствие рвота. Боль в животе, тошнота и рвота, повышение температуры тела, диарея (сильный понос), все это основные симптомы пищевого отравления. В некоторых случаях наблюдается поднятие температуры. Спустя несколько дней наблюдается облегчение общего самочувствия, может болеть живот, быть слабость и газы.

Из всего выше сказанного можно сделать вывод, что основные симптомы пищевого отравления, это: тошнота, рвота, боль в животе, внизу живота, слева или справа живота, боль в центре живота, диарея (понос), жар или холодный пот, повышенная или высокая температура тела, которая чаще всего в районе 37-37.5 градусов и при сильной интоксикации организма может достигать отметки от 38 и до 40-ка градусов, возможно также вздутие живота и схваткообразные боли в животе. В не которых случаях при пищевом отравлении могут появиться тошнота, понос и рвота, причины таких болезненных симптомов очень разнообразны, но что нужно знать точно, так это то, что при одновременной диарее (поносе) и рвоте необходима обязательная помощь врача специалиста.

Что делать, если пищевое отравление?

В результате отравления возможен летальный исход. Желудок больного необходимо несколько раз промыть, обычно для этих целей применяется раствор соды, марганцовки либо кипяченая вода. После промывания жидкостью, человеку рекомендуется пить как можно больше воды, до трех литров в сутки. Можно выбрать содовый и соляной раствор или купить Регидрон.

Не следует есть продукты, которые сложно переварить желудку. На протяжении суток лучше отказаться от любой еды. Человеку рекомендуется большое количество жидкости и отвар из риса, на второй день после отравления можно есть протертый суп и кашу, сухари и пить кисель. Именно находящийся в киселе крахмал позволит слизистой желудка быстрей восстановиться после болезни. В дальнейшем можно добавить блюда из мяса и рыбы, но они все должны быть сделаны на пару.

При сильном пищевом отравлении необходимо обязательно вызывать неотложную медицинскую помощь. Особенно, если появилась высокая температура тела, если тошнота переходит в многократную рвоту, если сильный понос (диарея) и схваткообразные боли в животе, просто сильные боли в животе, все это те симптомы, вместе с обезвоживанием организма, которые требуют обязательной помощи врача. Также важно знать, как правильно вызвать рвоту при отравлении.

При легком пищевом отравлении, если симптомы отравления не критичны, тогда врачи рекомендуют избавиться от отравляющих веществ в желудке. Промывание желудка при пищевом отравлении чаще всего делают при помощи слабого раствора марганцовки. В крайнем случае можно выпить много кипяченой теплой воды, после чего сунуть два пальца в рот и вызвать рвотный рефлекс. Все это должно помочь очистить желудок при пищевом отравлении. После чего врачи рекомендуют воспользоваться энтеросорбентами, препаратами, которые смогут очистить организм от токсинов и ядов, которые в нем остались. Среди таких препаратов при отравлении часто используют Смекту, Активированный уголь, Белый уголь, Энтеросгель. Все ти препараты имеют свою определенную дозировку, о которой должно быть написано на упаковке или в инструкции по применению. При пищевом отравлении рекомендуется временно отказаться от приема пищи и больше принимать жидкости, чистой воды, чтобы восстановиться после обезвоживания.

Важно помнить о том, что при пищевом отравлении без назначения врача нельзя принимать антибиотики, препараты сульфаниламидные, препараты от поноса (диареи) или противорвотные препараты, использовать советы народной медицины. Пищевое отравление очень опасно не только для здоровья человека, но и для его жизни. Именно поэтому, если у человека сильно болит живот, тошнота и рвота сопровождается очень высокой температурой тела, если сильный понос (диарея), кружиться голова (головокружения), озноб или человек теряет сознание, необходимо обязательно вызывать скорую медицинскую помощь. Особенно опасно пищевое отравление и симптомы обезвоживания для детей младшего возраста и находящихся на грудном вскармливании.

Какие продукты чаще всего вызывают пищевое отравление?

Чаще всего пищевое отравление у детей и взрослых происходит следующими продуктами питания: яйца (как сырые, так и вареные), рыбные блюда (сырая, слабо соленая, копченая и др.), маринады и домашняя консервация, продукция молочного происхождения, продукты, которые необходимо хранить при определенной температуре (в холоде и т.д.), кондитерские изделия (которые содержат крем), мясные блюда, грибы.

Лечение отравления пищей (пищевого отравления)

Отравление пищей происходит в основном за праздничным столом, особенно если мероприятие длится не один день, а еда для него готовилась заранее. Жалко выкидывать недоеденные блюда, поэтому они выставляются на стол для гостей, спустя день-два после праздника.

Если хранить испорченные продукты в теплом месте, то происходит активное выделение токсинов, бактерии начинают размножаться. При этом, человек может не определить, что с продуктом что-то не то, ведь по внешнему виду и вкусу он совершенно нормальный. Среди мясных блюд больше всего опасности несет в себе блюда, имеющие в составе фарш. Нередко, под кожей у тушек птиц может находиться сальмонелла, поэтому к таким продуктам следует относиться крайне аккуратно. А вот пирожных с кремом, молочных продуктах, паштете и копченой колбасе хорошо размножается бактерия стафилококк. Боли в животе при отравлении пищей могут быть самыми разнообразными, боли в животе возле пупка, сильные и схваткообразные боли внизу живота, слева или справа живота.

Пищевое отравление у детей, что делать?

У детей пока еще слабая иммунная система, поэтому отравления у них происходят гораздо чаще. Организм ребенка не может справиться с большинством микроорганизмов, при этом они не следят за гигиеной, тянут грязные предметы в рот, забывают помыть руки.

В начале отравление продуктами питания по своим симптомам может напоминать аллергическую реакцию: может быть отек и сыпь. У ребенка появляется апатия, может пропасть аппетит. Обратится к врачу необходимо при таких симптомах, как жар, диарея, рвота и боль и животе. В некоторых случаях отравление может быть скрытым, не проявляя никаких симптомов.

Если у ребенка отравление сопровождается диареей и частыми позывами к рвоте, то это может стать причиной обезвоживания всего организма. Перед тем, как приступить к терапии, нужно сделать анализы мочи и крови, а еще копрограмму. В некоторых случаях требуется проведение УЗИ живота.

Профилактика пищевых отравлений

В большинстве случаев люди сталкиваются с отравлением продуктами в летнее время, так как именно в это время становится тяжело придерживаться правильных условиях хранения еды. Кроме этого, в жару много мух, а именно они способны перенести множество всевозможных инфекций. С наступлением лета, также многие едят на улице разную пищу, не особо придерживаясь чистоты рук.